Санкт-Петербург / AbsolutTV.ru / Новости / Специалисты организации «Роскачество» дали совет по выбору мороженого. Оказывается, на прилавках мы видим только только закалённый продукт. Но проще его проверить на качество таким способом - отколоть кусочек от замороженной массы. Если мороженое именно откалывается, то перед вами, скорее всего, качественный продукт. Если мороженое покрыто кристалликами льда, то его замораживали повторно, значит, у него уже испорчен вкус.

В составе мороженого есть стабилизаторы, они позволяют продукту держать форму и не влияют на качество. А вот если в составе есть добавки под маркировкой «Е», то это не лучший продукт. Лучше, когда вместо добавки «Е» в мороженом присутствуют натуральные компоненты, такие как агар-агар или желатин.

Мороженое должно иметь равномерный цвет, а глазурь распределена равномерно, сказали в «Роскачестве». Если шоколадная глазурь имеет белый налёт, то это вас должно насторожить, так как продукт в этом случае хранили неправильно или мороженое имеет некачественный состав.

Ранее СМИ сообщали о результатах проверки продукции с заменителями молочного жира в Москве.

Пресс-служба «Роскачества» сообщило о результатах проверки продукции с заменителями молочного жира в Москве.
Исследование проводилось для определения правомерного отношения производителей к новому закону о правилах маркировки кисломолочных продуктов в которых содержится растительный жир.

Специалисты проверили 45 магазинов 16 торговых сетей. Они изучили более 500 продуктов. Нарушения были обнаружены лишь у пяти товаров.
Согласно новым правилам, если сметана имеет в своём составе растительные жиры, то должна называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведённый по технологии сметаны».

Часто встречающееся в последнее время название «Сметанка» теперь не должно быть написано на этикетке. Об этом сказал заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева.
Результаты проверки показали, что производители кисломолочной продукции относятся к качеству производства данной продукции в целом ответственно.
фото: архив ukrainecones.com