Санкт-Петербург / AbsolutTV.ru / Новости / Ученые Санкт-Петербургского государственного университета и Института молекулярной биологии растений в Страсбурге выяснили, что такие растения как хмель, арахис, клюква и чай относятся к природно-трансгенным, это означает, что в них имеются гены, которые ранее принадлежавшие бактериям.

Ученые напомнили, что ряд растений, которые в природе подверглись генной модификации, употребляется в пищу людьми и не несут опасности их здоровью.
Получается, что люди много сотен лет едят природные ГМО - продукты. Чужеродные гены проникают в растения и употреблять такую генно-модифицированную пищу не вредно. В этом уверена доктор биологических наук, профессор кафедры генетики и биотехнологии Татьяна Матвеева. Она планирует об этом рассказать на science-ланча в СПбГУ 22 октября, в 14:00 часов. Желающие могут посетить данное мероприятие по адресу: Санкт-Петербург, Университетская наб., д. 7–9, СПбГУ, аудитория 3003 (вход через здание Двенадцати коллегий с Менделеевской линии).

Например, клюква очень полезна при простудных заболеваниях, гриппе, ОРЗ, ОРВИ.

Богатый состав витаминов и микроэлементов клюквы

Плоды клюквы содержат сахар, органические кислоты, пектиновые вещества и массу витаминов. В них имеются лимонная кислота, бензойная, хинная, урсоловая, хлорогеновая, яблочная, олеиновая, а также щавелевая и янтарная кислоты.
В клюкве есть глюкоза и фруктоза, в меньшей степени сахароза, имеется и полисахарид пектин, в ней много витамина С, эта ягода может сравниться по уровню этого витамина к апельсином, лимоном, грейпфрутом, или землянике садовой. Также в клюкве есть витамины B1, B2, B5, B6, PP и очень ценный источник витамина K1 (филлохинон).
Клюква содержит также бетаин и биофлавоноиды, а также макро- и микроэлементы: калий, фосфор и кальций, довольно много в этой ягоде такого элемента как железо, марганец, молибден и медь. Удивительно, но клюква также содержит титан, йод, магний, барий, свинец, бор, кобальт, серебро, никель, олово, алюминий, хром, цинк и другие элементы.
фото: архив mtdata.ru