Jaguar

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

В Луганском университете имени Тараса Шевченко 20 февраля студенты и преподаватели  кафедры туризма, гостиничного и ресторанного дела Института торговли, обслуживающих технологий и туризма (ИТОТТ) провели мастер-класс, посвященный празднованию Масленицы.

Преподаватели рассказали про традиции празднования в разных странах, показали, как сервировать стол, как готовить напитки к блинам, поделились секретами приготовления традиционного блюда, а потом и угостили гостей.

«Оказывается, Масленицу празднуют не только на Руси, но и в других странах. И мы бы хотели посвятить вас в обычаи и традиции этого праздника», – начала мероприятие ведущий специалист ресторанного дела Ирина Галяпа. Она рассказала про необычные «блинные» соревнования в Англии, про сербские традиции создания чучело соломенного Деда, которого водружают на крышу.

Студенты подготовили два тематических стола для празднования Масленицы: классический и современный.

«Самый первый блин на Руси принято печь в память о предках и отдавать его первому встречному нищему. Пекли блины из всех видов муки, добавляли в них разные ингредиенты, очень популярными были дрожжевые блины», – рассказала студентка ИТОТТа Анна Савченко.

По её словам, при сервировке праздничного стола, предпочтения следует отдать натуральным материалам, украшениями могут служить куклы-мотанки. Посуда обязательно должна быть керамической или деревянной. Важно помнить, что традиционно блины едят руками. На классическом масляном столе ни в коем случае не должно быть острых предметов.

О современном подходе к празднованию Масленицы рассказала студентка ИТОТТа Юля Рабинович.

«Сейчас в блюдах преобладают минимализм, строгость и лаконичность. Следует обратить внимание на соус ­ он не только дополняет вкус, но и является важной деталью в декоре блюда. Ажурные блинчики придадут вашему столу легкость, воздушность и оригинальность», – подчеркнула Юлия.

Студенты Луганского университета имени Тараса Шевченко с нетерпением ждут весну и встречают её по всем народным традициям.

Милена Шелест, пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

фото: пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

та

Фотогалерея

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Свежие новости

13:01
Установки для ветропарка Якутии везут в Тикси
10:07
Пенсионную реформу в России проводят «по указке Вашингтона»
09:42
Самые доходные иномарки на рынке РФ определены
20:09
Сборная Франции выиграла чемпионат мира 2018 года, обыграв Хорватию
18:30
Электронные сигареты значительно опаснее обычного табака
13:47
Путин на подлодке отправится в Хельсинки на саммит с Трампом
12:54
Сборная Бельгии впервые завоевала бронзу на ЧМ по футболу, победив команду Англии
21:17
След яда "Новичок" найден в Великобритании
19:22
ИННОПРОМ-2018. Подписано более 100 соглашений
11:40
В Петербурге скупают готовый бизнес в сфере услуг
09:50
Солнечное затмение состоялось в пятницу 13-го. Это второе из трёх затмений в этом году
12:49
Спрос на аренду жилья под конец ЧМ-2018 вырос только в Петербурге
11:28
Капремонт. Куда класть деньги должны решить срочно жители Ленобласти
10:03
Сборная Хорватии выиграла у Англии и вышла в финал ЧМ-2018
09:25
ОМОН спас утопающего в акватории Невы
18:37
Дочь президента FIFA Джанни Инфантино спасли врачи Петербурга
17:28
В Госдуме решили снизить возраст выхода на пенсию для женщин в 60 лет
15:09
Бандеровский синдром: Музей Героев ВОВ в Тульской области уничтожают
12:23
Во время саммита Путин — Трамп небо над столицей Финляндии будет закрыто
09:49
Талантливые студенты-математики СПбГУ получат стипендию от компании «Яндекс»
Больше новостей