Jaguar

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

В Луганском университете имени Тараса Шевченко 20 февраля студенты и преподаватели  кафедры туризма, гостиничного и ресторанного дела Института торговли, обслуживающих технологий и туризма (ИТОТТ) провели мастер-класс, посвященный празднованию Масленицы.

Преподаватели рассказали про традиции празднования в разных странах, показали, как сервировать стол, как готовить напитки к блинам, поделились секретами приготовления традиционного блюда, а потом и угостили гостей.

«Оказывается, Масленицу празднуют не только на Руси, но и в других странах. И мы бы хотели посвятить вас в обычаи и традиции этого праздника», – начала мероприятие ведущий специалист ресторанного дела Ирина Галяпа. Она рассказала про необычные «блинные» соревнования в Англии, про сербские традиции создания чучело соломенного Деда, которого водружают на крышу.

Студенты подготовили два тематических стола для празднования Масленицы: классический и современный.

«Самый первый блин на Руси принято печь в память о предках и отдавать его первому встречному нищему. Пекли блины из всех видов муки, добавляли в них разные ингредиенты, очень популярными были дрожжевые блины», – рассказала студентка ИТОТТа Анна Савченко.

По её словам, при сервировке праздничного стола, предпочтения следует отдать натуральным материалам, украшениями могут служить куклы-мотанки. Посуда обязательно должна быть керамической или деревянной. Важно помнить, что традиционно блины едят руками. На классическом масляном столе ни в коем случае не должно быть острых предметов.

О современном подходе к празднованию Масленицы рассказала студентка ИТОТТа Юля Рабинович.

«Сейчас в блюдах преобладают минимализм, строгость и лаконичность. Следует обратить внимание на соус ­ он не только дополняет вкус, но и является важной деталью в декоре блюда. Ажурные блинчики придадут вашему столу легкость, воздушность и оригинальность», – подчеркнула Юлия.

Студенты Луганского университета имени Тараса Шевченко с нетерпением ждут весну и встречают её по всем народным традициям.

Милена Шелест, пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

фото: пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

та

Фотогалерея

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментарии

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Свежие новости

13:30
В двигатель пассажирского самолета попали птицы в аэропорту Омска
23:35
Причина взрыва на заводе в Гатчине стала известна
17:13
Мыло и верёвку подарила министру пенсионерка Новосибирска на сумму надбавки
15:08
Резидентам ИТМО Хайпарк раздают землю на форуме "Открытые инновации"
09:10
Студент из Луганска представил республику в международном проекте
08:55
Олимпийская команда России завоевала рекордное количество медалей на ЮОИ - 2018
17:42
Путин заявил условия применения Россией ядерного оружия‍
13:32
Список погибших при нападении на колледж в Керчи опубликовали власти Крыма
12:42
Восемь самых популярных автомобилей иномарок в Петербурге
10:27
Хоккеисты "Динамо Санкт-Петербург" встретили на своей площадке «Торпедо» (Усть-Каменогорск)
20:04
Евкуров: Уходить с поста главы Ингушетии "под давлением" не намерен
15:39
Взрыв в колледже Керчи. СК России возбудил уголовное дело по статье теракт
14:42
Реклама в новостройках Санкт-Петербурга
12:34
Сбербанк начал менять бонусы "Спасибо" на рубли
10:26
Спортсмены России завоевали 4 медали в десятый день Юношеских Олимпийских Игр
18:10
Трехмиллионному туристу предложат конину и чак-чак в Казани
16:16
Митрополит УПЦ объявил себя клириком Константинополя‍ автоматически
13:05
В команде ВХЛ «Динамо Санкт-Петербург» назначили нового тренера
12:08
Три уголовных дела возбудил СК России после новых обстрелов Донбасса
10:15
Новые ценные бумаги вводят в обращение в России
Больше новостей