Promo

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

В Луганском университете имени Тараса Шевченко 20 февраля студенты и преподаватели  кафедры туризма, гостиничного и ресторанного дела Института торговли, обслуживающих технологий и туризма (ИТОТТ) провели мастер-класс, посвященный празднованию Масленицы.

Преподаватели рассказали про традиции празднования в разных странах, показали, как сервировать стол, как готовить напитки к блинам, поделились секретами приготовления традиционного блюда, а потом и угостили гостей.

«Оказывается, Масленицу празднуют не только на Руси, но и в других странах. И мы бы хотели посвятить вас в обычаи и традиции этого праздника», – начала мероприятие ведущий специалист ресторанного дела Ирина Галяпа. Она рассказала про необычные «блинные» соревнования в Англии, про сербские традиции создания чучело соломенного Деда, которого водружают на крышу.

Студенты подготовили два тематических стола для празднования Масленицы: классический и современный.

«Самый первый блин на Руси принято печь в память о предках и отдавать его первому встречному нищему. Пекли блины из всех видов муки, добавляли в них разные ингредиенты, очень популярными были дрожжевые блины», – рассказала студентка ИТОТТа Анна Савченко.

По её словам, при сервировке праздничного стола, предпочтения следует отдать натуральным материалам, украшениями могут служить куклы-мотанки. Посуда обязательно должна быть керамической или деревянной. Важно помнить, что традиционно блины едят руками. На классическом масляном столе ни в коем случае не должно быть острых предметов.

О современном подходе к празднованию Масленицы рассказала студентка ИТОТТа Юля Рабинович.

«Сейчас в блюдах преобладают минимализм, строгость и лаконичность. Следует обратить внимание на соус ­ он не только дополняет вкус, но и является важной деталью в декоре блюда. Ажурные блинчики придадут вашему столу легкость, воздушность и оригинальность», – подчеркнула Юлия.

Студенты Луганского университета имени Тараса Шевченко с нетерпением ждут весну и встречают её по всем народным традициям.

Милена Шелест, пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

фото: пресс-центр Луганского университета им.Тараса Шевченко

та

Фотогалерея

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)

Масленица в Луганском университете имени Тараса Шевченко (ФОТО)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Новости партнеров

комментарии

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Свежие новости

18:17
Обработанные продукты питания не способствуют развитию детского скелета
17:35
Парк футбола появится к ЕВРО 2020 у «Юбилейного» в Петербурге
12:02
Россия закрывает на 6 месяцев Черное море для иностранных судов
08:31
"Известия": Рост цен на недвижимость в России замедлился
19:37
Зампред ЦИК Булаев поддержал поправку об отмене дня тишины при многодневном голосовании
13:15
Дерипаска: Бедных в России около 80 млн
12:34
Впервые в истории человечества Фёдор Конюхов на Северном полюсе
21:05
Ученые определили влияние грудного вскармливания на IQ детей
19:44
ЦСКА проиграл "Сочи" в чемпионате России
12:15
"Зенит" отыграл два мяча у "Краснодара" и сохранил первенство в ЧР
обновлено
10:49
Мишина и Галлямов победили в произвольной программе на командном чемпионате мира
10:26
Украинского дипломата задержали за получение закрытой информации в Петербурге
21:24
Доходы Путина, Медведева и членов Правительства РФ в 2020 году
обновлено
16:48
МВД России заявило ультиматум нелегальным мигрантам из стран СНГ
13:36
Почти 100 уголовных дел возбудили за заражение коронавирусом в России
13:07
Сотни миллиардов рублей заработали водители на «Яндекс.Такси» в 2020 году
19:28
ЦБ: бумагами "М.Видео", "Русала" и "Сафмара" манипулировали мошенники
16:15
"Проект": 92% ректоров ВУЗов имеют отношение к партии "Единая Россия", являются чиновниками или депутатами
15:10
Гознак разрабатывает биометрию для собак
12:22
Туристы жалуются на проблемы с возвращением из Турции в Петербург
Больше новостей
Новая охта