Санкт-Петербург /AbsolutTV.ru / Новости / Цены на иван-чай в России продолжают стремительно расти. В прошлом году килограмм этого ароматного напитка стоил 40 рублей, но теперь цена вырастет до 50 рублей и более. В розницу цена может достигать отметки в 3-5 тысяч рублей за килограмм, в то время как оптовая цена составит от 1 до 1,5 тысячи рублей. Эксперты связывают такое стремительное увеличение цен с увеличившимся спросом на этот напиток со стороны Китая и местных потребителей.

Интерес к иван-чаю продолжает расти, особенно после того, как российские производители успешно представили этот напиток на китайском рынке. Спрос на иван-чай в Китае значительно возрос, что привело к увеличению объемов заказов. Это привело к дефициту товара на оптовом рынке уже в начале 2024 года.

Председатель ассоциации "Союз производителей иван-чая" отметил, что несмотря на увеличение числа производителей, спрос все еще превышает предложение, что приводит к дефициту на оптовом рынке. Прогнозируется, что в этом году объем сырья увеличится на 20%, благодаря благоприятным погодным условиям для роста растения.

Полезные и лечебные свойства Иван-чая

Иван-чай или кипрей, или копорский чай имеет русские национальные корни, напиток имеет очень полезен для здоровья. Настой Иван-чая подавали к столу русских царей и князей, а в засушенном виде отправляли в другие страны. Этот чай собирали и употребляли на Руси с древних времён. А в 21 веке этот напиток вновь "возродился" и стал очень популярным, особенно среди тех, кто следит за своим здоровьем и старается употреболять полезные продукты.

Отвар Иван-чая или кипрея используют для лечения таких простудных заболеваний как: грипп, ангина, простуда. Им также полощут горло. Заготавливают все части растения, так как лечебными свойствами обладают и стебли, и корни, и листки, и цветки. Молодые побеги заготавливают в мае, корни собирают в ноябре, а стебли – во время цветения.

Учёные многократно исследовали иван-чай и заявляли, что он имеет обволакивающие и противовоспалительные свойства, которые подходят для лечения язв, колитов, а также гастрита. Иван-чай применяют и для лечения сердца.

Листья этого растения содержат витамин С в три раза больше, чем в лимонах. Кипрей имеет много железа, марганца, меди, а также микроэлементы для лучшего кроветворения. Есть также витамины и другие биологически активные вещества, которые успокаивают, тонизируют, имеют общеукрепляющие свойства, а также антиоксиданты, которые выводят вредные токсины.

Однако, людям страдающим тромбозом, тромбофлебитом и варикозом иван-чай употреблять активно не стоит. Напиток может вызвать расстройства ЖКТ, так как имеет слабительное действие.

Эксперты также отмечают, что интерес к иван-чаю обусловлен трендом на поиск новых оригинальных вкусов на российском рынке. Иван-чай, обладающий бактерицидными свойствами, становится все более популярным среди потребителей, и его используют не только как самостоятельный напиток, но и как основу для различных чайных смесей.

Таким образом, цены на иван-чай продолжают уверенно расти, вызванные увеличившимся спросом как в России, так и за ее пределами.