Спортивное питание. Мифы и реальность. Спорт
Александр СОКОЛОВ
спортсмен, путешественник
г. Санкт-Петербург
- Сколько ты набрал с момента начала занятий?
-30 кгза 2,5 года.
- Ааа… Ну, так ты наверняка протеины пил!
Такой разговор состоялся у меня недавно в одном из фитнес-клубов Питера с новым посетителем. Меня совсем не обидело его пренебрежительное отношение к моему результату. В конце концов, я вовсе не собирался хвалиться своими килограммами. Но вот его вера во всесилие спортивных добавок меня сильно насторожила. И проблема здесь не в одном человеке. Уж слишком многие новички искренне считают разноцветные баночки на полках в фитнес-баре палочкой-выручалочкой, которая поможет им добиться любых результатов без усилий. Увы, но это не так.
Протеины и гейнеры
Давайте быстренько пробежимся по наиболее распространенным видам спортпита, чтобы вы имели представление о его назначении и результате применения. Начнем мы с самых популярных протеинов и углеводно-белковых смесей (гейнеров). Первые, практически ничего не содержат в составе кроме разных форм белков, а у вторых к протеину добавлена изрядная доля углеводов.
Протеины целесообразно употреблять во время "сушки”. Когда высокий темп тренировок совмещается со строгой малокалорийной диетой. В таких условиях есть риск потерять не только ненавистный жир, но и мышечную ткань. Чтобы этого не происходило, рекомендуется ее подпитывать порциями протеиновых коктейлей. Только не вместо приема пищи, а в перерыве между ними и, особенно по окончанию тренировки.
А вот для набора массы выгоднее применять гейнеры. Содержащиеся в них углеводы дают энергию для анаболических процессов в организме, сопровождающих формирование новой мышечной массы. Именно из-за углеводов гейнеров следует избегать склонным к полноте людям. Хардгейнерам же их прием рекомендован.
Только не ждите от них слишком многого! 2-3 дополнительных кг полезной массы в первый месяц приема – это максимум, на который можно рассчитывать. Рассказы о набранных 10-15 кгс одной банки, либо сильно преувеличены, либо сочетались вместе с употреблением анаболических стероидов. Но они к спортивному питанию не имеют никакого отношения.
Креатин
А вот для набора силовых показателей стоит воспользоваться креатином! Это естественное вещество, присутствующее в обычных продуктах. Просто в спортивных добавках его сконцентрировано чуть больше, чем можно получить из простой еды. Суточная норма среднестатистических добавок с креатином составляет 5 г. этого вещества. Его употребление повышает энергетический запас мышечных клеток, делая их сильнее и выносливее. Насколько именно? Лично мне удавалось прибавить 7 кг. в жиме лежа после месяца приема этого препарата. Но не рассчитывайте, что вы будете прибавлять по стольку каждый месяц – организм будет все неохотнее отзываться ростом силы при длительном приеме.
BCAA и все, все, все
Наконец, стоит упомянуть о различных аминокислотах. Самые популярные из них – это BCAA. По сути, любая аминокислота – расщепленный белок. Поэтому усваиваются они гораздо быстрее и легче, чем протеин. Аминокислоты могут повысить выносливость и ускорить процесс восстановления между тренировками, но набирать только с их помощью массу и силу будет проблематично.
Я не упомянул еще множество различных добавок – донаторы азота, ZMA-комплексы, жиросжигатели и т.д. Но поверьте, что новичку они не нужны. Гоняясь за разноцветными баночками, вы рискуете потерять главное – правильный тренинг. А только он гарантирует вам прогресс в занятиях!