Санкт-Петербург /Абсолютъ ТВ / Новости / Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей вкусной выпечки. Сочные пирожки в мягком тесте не только радуют вкусом, но и готовятся просто и быстро — идеальный выбор для завтрака или перекуса.

Если вы решите приготовить такие пирожки, то лучше сразу сделать побольше. Домашние обязательно попросят еще, ведь они невероятно вкусные.

Список ингредиентов:

* теплая вода — 250 мл;
* соль — 1 ч.л.;
* сметана — 2 ст.л.;
* мука — 350 г;
* разрыхлитель — 1 ч.л.;
* растительное масло — 30 мл;
* лук — 1 шт.;
* говяжий фарш — 350 г;
* отварной рис — 100 г;
* соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Лепка этих пирожков значительно проще, чем обычных. По сути, их нужно просто завернуть в тесто, поэтому они и называются «вертушки».

Этап 1

В миске смешиваем муку, сметану, соль, воду и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до эластичности и оставляем под крышкой или пленкой на 20 минут.

Этап 2

Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем с отварным рисом — начинка готова.

Этап 3

Делим тесто на 20 равных частей. Каждую часть скатываем в шарик и раскатываем в тонкую лепешку.

Этап 4

Кладем начинку на край лепешки и сворачиваем в рулет. Закрепляем края пирожка.

Этап 5

Жарим пирожки на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Вкусные и сочные пирожки с мясной и рисовой начинкой готовы.

Пишите комментарии на Абсолютъ ТВ

Подписывайтесь в наших социальных сетях: