Хабаровск /Абсолютъ ТВ / Новости / В этом году российский рынок столкнулся с неожиданным явлением: горбуша из подзоны Приморье стала активно поступать на прилавки, вызвав удивление у покупателей из Москвы. Первоначально клиенты из столицы относились к япономорской горбуше с осторожностью, сравнивая её с традиционной камчатской горбушей. Однако после первого знакомства многие из них предпочли новую рыбу, несмотря на более высокие цены. Об этом сообщили СМИ.

Крупнейшие производители рыбной продукции, работающие в сегменте b2b, высоко оценили качество япономорской горбуши. Сырьё для переработки оказалось превосходным, а отходов почти не было. Многие переработчики адаптировали свои процессы под эту рыбу, даже не разделяя её. Общий объём сделок с япономорской горбушей достиг 2-3 тысяч тонн.

Пишите комментарии на Абсолютъ ТВ

Подписывайтесь в наших социальных сетях: