Санкт-Петербург /Абсолютъ ТВ / Новости / В мире кулинарии постоянно появляются новые рецепты и идеи, которые помогают разнообразить наше меню. Одним из таких открытий стал творожный омлет, который с лёгкостью может заменить привычные сырники и запеканку. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и обладает невероятной легкостью и нежностью, что делает его идеальным выбором для завтрака или перекуса.

Кулинарный блогер Наталья Калнина делится своим фирменным рецептом творожного омлета, который гарантированно вызовет восторг у всех членов семьи. «Этот творожный омлет получается настолько воздушным и нежным, что с лёгкостью затмит собой привычные сырники или классическую творожную запеканку», — утверждает Наталья.

Ингредиенты (на 4-6 порций):

• Творог средней жирности – 150 г (такой творог обеспечит оптимальную текстуру омлета).

• Яйца крупные – 6 шт. (для небольших яиц можно взять 7 штук).

• Сливочное масло – 60 г (30 г для смазывания формы и 30 г для золотистой корочки).

• Соль – ½ чайной ложки (или по вкусу).

• Молоко – 300 мл (цельное молоко придаст более насыщенный вкус).

Приготовление:

1. Разогрев духовки: Включите духовку и установите температуру на 180 градусов. Это время можно использовать для подготовки остальных ингредиентов.

2. Взбивание яиц: В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью. Не нужно стремиться к образованию пены, просто добейтесь однородной массы.

3. Добавление молока и творога: Влейте молоко в яичную смесь и добавьте творог. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если творог слишком зернистый, его можно предварительно размять или протереть через сито.

4. Подготовка формы для запекания: Выберите неглубокую форму и щедро смажьте её сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал. Нарежьте оставшееся масло небольшими кусочками и равномерно распределите по дну формы.

5. Выпекание омлета: Аккуратно вылейте творожно-яичную массу в форму и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовность можно проверить, нажав на поверхность — она должна быть упругой и слегка подрумяненной.

6. Остужение и подача: После выпекания дайте омлету немного остыть в форме, это поможет сохранить его форму. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу, украсив свежими ягодами или фруктами по желанию.

Творожный омлет — это не просто альтернатива традиционным блюдам, а полноценное кулинарное открытие, которое украсит ваше утро. Он сочетает в себе полезные ингредиенты и великолепный вкус, который оценят как взрослые, так и дети. Попробуйте этот рецепт, и вы сами убедитесь, что он способен стать настоящим хитом на вашей кухне.

Пишите комментарии на Абсолютъ ТВ

Подписывайтесь в наших социальных сетях: