Санкт-Петербург /AbsolutTV.ru / Новости / Если вы хотите насладиться ароматным люля-кебабом, не выходя из дома, у вас есть отличная возможность попробовать приготовить это восточное блюдо в духовке. По словам шеф-повара, самый вкусный люля-кебаб получается из говядины, и данный способ приготовления не только сохраняет вкус, но и делает блюдо более полезным.

Рецепт люля-кебаб

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 450 г

• Паприка копченая — 0,5 ч. л.

• Лук — 1 шт.

• Зира — 1 ч. л.

• Перец чили — 1/3 ч. л.

• Кориандр — 1/3 ч. л.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Перец черный молотый — 1/3 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте фарш: В глубокой миске смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком. Тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Добавьте специи: Введите в фарш паприку, зиру, перец чили, кориандр, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

3. Отбейте фарш: Для лучшего прилипания к шпажкам отбейте фарш о поверхность стола около 15 раз.

4. Формируйте люля-кебабы: Отделите небольшие порции фарша и оберните их вокруг шпажек, придавая форму колбасок нужной длины и толщины.

5. Подготовьте к жарке: Выложите готовые люля-кебабы на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

6. Запекайте: Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и жарьте люля-кебабы в течение 15-20 минут. Обратите внимание: чем толще колбаска, тем больше времени потребуется для ее приготовления.

Этот простой и доступный рецепт позволит вам насладиться вкуснейшим люля-кебабом прямо у себя дома. Попробуйте удивить своих близких и друзей этим восточным деликатесом — они точно оценят ваши кулинарные таланты.