Санкт-Петербург /AbsolutTV.ru / Новости /
Боярышник — это не только красивое растение, но и источник множества полезных свойств. Ягоды боярышника используются в кулинарии и медицине, однако важно знать, как правильно использовать это растение и в чем заключаются его особенности.

Как правильно использовать боярышник и в чем особенность этих ягод?

Боярышник (Crataegus) — это род кустарников и небольших деревьев, известный своими яркими красными ягодами. Эти плоды содержат множество активных веществ, таких как флавоноиды, витамины и минералы, которые делают их полезными для здоровья. Чаи, настои и отвары из боярышника помогают улучшить состояние нервной системы, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Полезные свойства боярышника

1. Польза для нервной системы

Боярышник известен своими седативными свойствами, которые помогают снизить уровень тревожности и стресса. Чаи и настои на основе этой ягоды могут способствовать расслаблению и улучшению психоэмоционального состояния.

2. Польза для сердечно-сосудистой системы

Ягоды содержат флавоноиды, которые укрепляют сердечную мышцу и улучшают ее сократимость. Регулярное употребление боярышника может помочь снизить уровень "плохого" холестерина в крови и артериальное давление.

3. Польза для желудочно-кишечного тракта

Плоды боярышника способствуют улучшению работы желудка и кишечника, стимулируя выработку пищеварительных соков.

Однако, прежде чем использовать боярышник в лечебных целях или включать его в рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Вред и противопоказания употребления боярышника

Несмотря на множество полезных свойств, существуют группы людей, которым следует быть осторожными с употреблением боярышника.

• Гипотония: Боярышник может снижать артериальное давление, что опасно для людей с гипотонией.

• Взаимодействие с медикаментами: Ягоды могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, особенно с теми, которые применяются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

• Проблемы с желудочно-кишечным трактом: Употребление ягод в больших количествах может вызвать дискомфорт или усугубить хронические заболевания.

• Пустой желудок: Не рекомендуется употреблять боярышник на голодный желудок, так как это может привести к спазмам.

Боярышник в медицине

Боярышник широко используется в традиционной и народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Вот несколько основных способов его применения:

• Настои и отвары: Используются для улучшения работы сердца и снятия стресса.

• Чаи: Помогают при бессоннице и тревожности.

• Кулинария: Ягоды можно добавлять в варенья, компоты и десерты.

Улучшение сердечно-сосудистой функции

Боярышник действительно может быть полезен для сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшать кровообращение и снижать артериальное давление. Для приготовления настоя можно использовать 1–2 чайные ложки сухих ягод, залив их стаканом кипятка. Настаивайте 15–20 минут, затем процедите и принимайте по 1/2 стакана 2–3 раза в день.

Седативное действие

Настойки и экстракты боярышника обладают легким успокаивающим эффектом, что может помочь при стрессах и бессоннице. Заварите 1–2 чайные ложки ягод или цветков в стакане кипятка и пейте перед сном. Настойка на спирту может быть полезна для успокоения — рекомендуется принимать по 20–30 капель на ночь.

Улучшение пищеварения

Настои и отвары из ягод способствуют улучшению пищеварения. Для этого залейте 1 столовую ложку ягод 300 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут. Процеженный отвар можно пить по 1/2 стакана перед едой.

Поддержка иммунной системы

Боярышник помогает укрепить иммунитет благодаря содержанию витаминов. Измельченные ягоды можно смешивать с медом и принимать по 1 чайной ложке утром.

Рецепты из боярышника

Варенье из боярышника

Ингредиенты:

• 1 кг ягод боярышника

• 500–700 г сахара

• 1 чайная ложка ванилина или ванильного сахара

• 3 чайные ложки корицы

• 200 мл воды

Приготовление:

1. Используйте свежие ягоды, собранные перед приготовлением.

2. Промойте плоды, удалив веточки и листья.

3. В кастрюле с толстым дном доведите воду с сахаром до полного растворения.

4. Добавьте корицу и ванильный сахар, доведите до кипения и снимите с плиты.

5. Выложите ягоды в сироп и оставьте на 12–24 часа.

6. Затем доведите варенье до кипения и готовьте на слабом огне 30–35 минут.

7. Проверьте готовность каплей на блюдце. Разлейте в стерилизованные банки.

Компот из боярышника

Ингредиенты:

• 500 г ягод

• 200 г сахара

• 1,5 л воды

Приготовление:

1. Наполните подготовленные банки ягодами на одну треть.

2. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.

3. После полного растворения сахара снимите с плиты.

4. По желанию добавьте специи в сироп перед заливкой в банки.

Наслаждайтесь полезными лакомствами из боярышника!

Боярышник — уникальное растение с множеством полезных свойств, но перед началом использования плодов этого растения, особенно в виде лекарственных настоев или экстрактов, лучше проконсультироваться с врачом. Не превышайте рекомендованные дозы, чтобы избежать побочных эффектов.

Новость отредактировал: Pisarev - 18-10-2024, 10:08
Причина: Дополнение информации