Москва / AbsolutTV.ru / Ученые Университета Огайо выяснили. что риск образования опухолей значительно сокращался при применении томатов. Исследователи проводили опыты на мышах, которых кормили 10%-м порошком из томатов, а также подвергали воздействию Ультрафиолетовому излучению, сообщает Eurek Alert.
Издание также заявляет, что мышей кормили таким порошком ежедневно и, при этом, появление рака у мышей уменьшалась на 50%. Экперемент длился Д 35 недель.
Ученые выяснили, что секрет такого эффекта кроется в каротиноидах - это в тех самых соединениях, которые окрашивают томаты в красный цвет. Ранее исследования с людьми показали положительное влияние помидоров на подавление солнечных ожогов.
Известно, что основной каротиноид в томате - ликопин. Это растительный пигмент, который является и эффективным антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом от УФ-излучения.